Le Bobotie

 

 

Comment décrire la gentillesse de mes hôtes ?

Hier je demande à Johan s’il va en ville. Il me dit que oui car il a des courses à faire

Il me dépose au supermarché et prend un Sudoku.

  • Tu n’avais pas de courses à faire ?
  • Non, je t ‘ai dit ça pour que tu acceptes que je t’emmène

 

***

 

Le même Johan qui, quelques heures plus tôt, frappe à ma porte avec deux crêpes au sucre

  • Tu m’as dit que tu adorais les crêpes…

 

***

 

  • Combien pour la lessive ? (11 jours de linge sale)
  • 100 Rands (6,25 €) Non c’est trop, donne-moi 50 Rands

 

***

  • Je t’achète 24 bouteilles de vin. Je te dois combien ?
  • Le tarif c’est 1440 Rands. Je te les fais à 1200 Rands.
  • Merci c’est gentil.
  • Non, donne-moi 1000 Rands
  • Non quand même !
  • Et puis j’ajoute une bouteille de ma réserve personnelle (celle à 19°)

 

***

 

Et voici son épouse, Carin. Qui nous fait des œufs brouillés

 

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Angel prépare le thé

 

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Angel vient du Malawi où elle a laissé ses deux enfants et est venue chercher du travail en Afrique du Sud pour leur envoyer de quoi manger. Elle va les voir une fois par an…

 

Elle a préparé le petit-déjeuner dans la salle à manger

 

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Et, luxe suprême, également sur la terrasse, des fois que…

 

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Je vais aux nouvelles de ma voiture. L’arme anti-poussière a été installée

 

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Comme il y a un double toit, il a fallu ajouter un conduit

 

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Merci Danie pour ce travail qui semble bien fait

 

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Le patron insiste pour faire nettoyer l’intérieur poussiéreux. C’est Denzel qui s’en charge

 

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Et tout ça pour 106,25€…

Je quitte Franschhoek avec regret

 

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Avec ses callistemon gigantesques…

 

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Mais si vous connaissez, c’est le fameux rince-bouteilles qui crève une fois sur deux d’une année sur l’autre

 

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Je prends congé de mes hôtes

 

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De leurs hobbies

 

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Et bien entendu de la maîtresse de maison

 

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Je passe par le col de Franschhoek

 

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Et j’enchaîne des paysages dépaysants

 

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Qui changent radicalement tous les 10 kilomètres

 

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Quand je vous dis « radicalement »…

 

 

 

Je me renseigne à une station-service, pas de chambre d’hôte avant Uniondale.

 

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J’arrive, de nuit, que les koudous me pardonnent, à Uniondale et je trouve à me loger chez Candice

 

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Je lui offre un verre et Esme se mêle à notre conversation

 

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Ces dames me convainquent de commander un Bobotie

 

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  • Alors, comment vous trouvez le Bobotie ?
  • En France le cuisinier qui sert ça va directement en prison !
  • C’est vrai ?
  • Non j’exagère, il écoperait d’une forte amende.

 

Elle ne savent pas si c’est du lard ou du cochon. Je suis le seul à savoir que je ne plaisante pas !!

 

Heinrich, un fermier des environs, se joint à notre conversation

 

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Puis Estie, une grande voyageuse à vélo devant l’Eternel et Anne, toubib sur un navire marchand, également adepte de la petite reine.

 

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Soirée emplie de gentillesse, de bonne humeur, de convivialité…

 

 

 

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