Le Bobotie

 

 

Comment décrire la gentillesse de mes hôtes ?

Hier je demande à Johan s’il va en ville. Il me dit que oui car il a des courses à faire

Il me dépose au supermarché et prend un Sudoku.

• Tu n’avais pas de courses à faire ?
• Non, je t ‘ai dit ça pour que tu acceptes que je t’emmène

 

***

 

Le même Johan qui, quelques heures plus tôt, frappe à ma porte avec deux crêpes au sucre

• Tu m’as dit que tu adorais les crêpes…

 

***

 

• Combien pour la lessive ? (11 jours de linge sale)

• 100 Rands (6,25 €) Non c’est trop, donne-moi 50 Rands

 

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• Je t’achète 24 bouteilles de vin. Je te dois combien ?

• Le tarif c’est 1440 Rands. Je te les fais à 1200 Rands.

• Merci c’est gentil.

• Non, donne-moi 1000 Rands

• Non quand même !

• Et puis j’ajoute une bouteille de ma réserve personnelle (celle à 19°)

 

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Et voici son épouse, Carin. Qui nous fait des œufs brouillés

 

 

 

Angel prépare le thé

 

 

 

Angel vient du Malawi où elle a laissé ses deux enfants et est venue chercher du travail en Afrique du Sud pour leur envoyer de quoi manger. Elle va les voir une fois par an…

 

Elle a préparé le petit-déjeuner dans la salle à manger

 

 

 

Et, luxe suprême, également sur la terrasse, des fois que…

 

 

 

Je vais aux nouvelles de ma voiture. L’arme anti-poussière a été installée

 

 

 

Comme il y a un double toit, il a fallu ajouter un conduit

 

 

 

Merci Danie pour ce travail qui semble bien fait

 

 

 

Le patron insiste pour faire nettoyer l’intérieur poussiéreux. C’est Denzel qui s’en charge

 

 

 

Et tout ça pour 106,25€…

Je quitte Franschhoek avec regret

 

 

 

Avec ses callistemon gigantesques…

 

 

 

Mais si vous connaissez, c’est le fameux rince-bouteilles qui crève une fois sur deux d’une année sur l’autre

 

 

 

Je prends congé de mes hôtes

 

 

 

De leurs hobbies

 

 

 

Et bien entendu de la maîtresse de maison

 

 

 

Je passe par le col de Franschhoek

 

 

 

Et j’enchaîne des paysages dépaysants

 

 

 

Qui changent radicalement tous les 10 kilomètres

 

 

 

Quand je vous dis « radicalement »…

 

 

 

Je me renseigne à une station-service, pas de chambre d’hôte avant Uniondale.

 

 

 

J’arrive, de nuit, que les koudous me pardonnent, à Uniondale et je trouve à me loger chez Candice

 

 

 

Je lui offre un verre et Esme se mêle à notre conversation

 

 

 

Ces dames me convainquent de commander un Bobotie

 

 

 

• Alors, comment vous trouvez le Bobotie ?
• En France le cuisinier qui sert ça va directement en prison !
• C’est vrai ?
• Non j’exagère, il écoperait d’une forte amende.

 

Elle ne savent pas si c’est du lard ou du cochon. Je suis le seul à savoir que je ne plaisante pas !!

 

Heinrich, un fermier des environs, se joint à notre conversation

 

 

 

Puis Estie, une grande voyageuse à vélo devant l’Eternel et Anne, toubib sur un navire marchand, également adepte de la petite reine.

 

 

 

Soirée emplie de gentillesse, de bonne humeur, de convivialité…